你从未见这样的“草”

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当这张图印入眼帘的时候你的第一印象是否也是会想到这是一撮刚刚萌芽,迎着阳光蓬勃发展的小草呢?或许看到它破土而出的模样甚至还在担心怕被它的尖锐割破手指而需要小心碰触?正要定睛仔细观察,却发现,咦,好像哪里不对,怎么有点像剪纸作品?

其实都不是~这其实是一件陶瓷作品。

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这组玲珑的“小草”出自西班牙陶瓷雕塑家Alberto Busto之手。他乐衷于在作品中融入不可思议的形象,给视觉带来冲击性的活泼感受。

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为了达到以假乱真的吃惊效果,让它们看起来像在风中的植物,他首先用刀片雕出草的形状,然后放置在高温下,这样成品就很像风中的植物了。

原创文章,转载请注明: 转载自中国釉下五彩瓷网|醴陵瓷器,毛瓷,釉下五彩

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怎么选择陶瓷餐具

[:en]健康无毒的陶瓷餐具应该怎么样去选择?[:]

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“这么漂亮的东西,摔碎了就可惜了。”

许多人一边看我的瓷器,一边如此感叹。不想解释太多时,我就说 “没事,碎了您再来买”,然后大家哈哈一笑。

其实会碎的东西才宝贵,才能承载更多的价值。比如餐具,人类历史上淘汰了许多不会碎的材质,石器、木器、青铜器、漆器,现在还有塑料和不锈钢的,也不会碎,但都上不得台面。只有陶瓷一直占主流,原因有许多,比如容易清洗、品类丰富等等,而易碎性是一种深层次的审美趣向:既然瓷器像我们的生命一样脆弱,就把她做得更美丽一些吧。

欧美人称我们“瓷器国”,的确如此,中国发明了瓷器,而且发展出纷繁庞大的瓷器体系,是中国文化的重要组成部分。现在许多欧洲家庭还保留着过去的习惯,不像我们把盘子摞起来收,他们要一个个立起来,放在开放的橱柜里展示——他们还是把瓷器视为实用的艺术品。

我们就说说这种实用的艺术品。陶瓷是陶器和瓷器的统称,简单地说,把粘土做的器皿,放在火里烧硬,就成了陶器。基本上所有早期人类文明都会制作陶器。汉代中国陶工提高了烧窑温度,做出了比陶器更坚硬细腻的器皿,就是成熟的瓷器了。

瓷器和陶器的主要成份差不多,都是三氧化二铝和二氧化硅。大家知道,沙子就是二氧化硅,把沙子烧熔融了再冷却,就是玻璃了。瓷器和陶器和本质区别就是,瓷器在烧制时温度高,原料完全熔融了,陶器温度低,只有部分熔融。简而言之,瓷器比陶器更像玻璃。

区分陶器和瓷器很简单,摔碎了看断面,玻璃状的是瓷,颗粒状的是陶——是的,我在开玩笑,这太傻了。分辨瓷器和陶器,得学老中医,来一个望闻问切。


 陶和瓷的断面对比。

望当然是看,瓷器要比陶器更有光泽,对光源看,薄点的瓷器是半透明的,而陶器不透明。再看底足没有釉的地方,瓷器是细腻的,陶器有明显的颗粒感。切是摸,瓷器手感光滑细腻,陶器就要粗糙一些。问就是问售货员:你这是陶还是瓷啊?不过很多时候她们自己也搞不清楚。

闻是最重要的技巧,听声音。底足比较高的器皿,直接放在桌子上就可以,如果底是平的,就得用拇指和食指捏起来,尽量减少接触面积,然后用指甲弹击器身。声音尖锐的是瓷器,声音低沉的是陶器。注意!无论是瓷是陶,敲起来都是有回音的。如果非常短促,类似敲木板的声音,那这件陶瓷很可能有暗伤,遇热会裂开,不要买。

瓷器的烧制温度在 1100 度以上,陶器在 900 度以下,在这个中间温度还有一种产品,炻( shí )器。炻器是专业的分类法,一般销售时还称之为瓷器。炻器的特性在瓷和陶之间,比陶器细腻,却不像瓷器的那样半透明。虽然很多人没听说过,但炻器的应用非常广泛,比如低端餐具、卫浴瓷砖,大部分是炻器。

一些不安全的陶瓷餐具,问题多出在釉上。那么釉是什么?怎样的釉或者工艺是安全的呢?

釉的主要成分是二氧化硅,薄薄地覆盖在陶瓷表面,相当于一层玻璃。

釉就好比陶瓷的衣服,起到防止污染、便于清洗的作用,还有很重要的一点:漂亮。釉是陶瓷重要的审美因素,尤其是瓷釉,变化多样,美轮美奂,一般可以分为青釉、白釉、黑釉、颜色釉等几大类。

在陶瓷的釉中,需要添加一种叫助熔剂的东西,促进釉在烧制过程中完全熔融,从而形成玻璃状物质。助熔剂有很多种,有一种以铅为助熔剂釉,大概含有 20% 的氧化铅,这种釉软而且不稳定,如果用来盛放食物,很容易造成铅污染。

铅釉的熔点很低,都用在低温陶器上,比如唐三彩和琉璃,都是铅釉。虽然国家禁止餐具使用铅釉,但有一些小作坊还在生产铅釉器皿。如果遇到来历不明的陶器,釉色鲜艳,不透明,声音低沉,最好不要买来做餐具。

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至于瓷器的釉,一般用长石、石灰做助熔剂,着色剂是铜铁等等,安全无毒,可放心使用。

我们常说的釉上彩、釉下彩是两种陶瓷纹饰的工艺。

釉相当于陶瓷表面的一层玻璃,那么釉下彩就是覆盖在这层玻璃之下的。这种瓷器的作法是先在坯上作画,然后再上透明釉烧制,成品的画面在釉之下。著名的青花瓷就是釉下彩的代表,还有釉里红、醴陵釉下五彩等等。因为釉的保护,釉下彩不会掉色,没有重金属析出,缺点是画面不如釉上彩细腻。

釉上彩就是画面在釉上的瓷器,比如珐琅彩、粉彩等等。釉上彩要烧两次,先烧出有釉的瓷器,称为“胎”,然后在胎上绘画,再进低温窑,把画面烧在釉上。釉上彩的强项是表现力丰富,可以画出非常细致的画面。但传统的釉上彩会有重金属析出,而且画面可能被磨损(其实很难)。

还有一种釉中彩,是上好釉的坯上做画,然后再上一层釉后烧制。它的特性和釉下彩是一样的。

所以,如果想买内部有纹饰的餐具,选择釉下彩;只是外部有纹饰的话,釉上彩、釉下彩都可以。

那么,如何区分釉上和釉下彩呢?先看,因为釉下彩的画面上有一层釉,看上去有釉的光泽,釉上彩的画面就不像釉下彩那么亮。再摸,釉下彩基本是平的,釉上彩有明显的凹凸感。

这是康熙皇帝用的粉彩盘。注意盘中间有画面,会直接接触食物,而粉彩颜料富含铅砷。康熙有四十多个孩子,他们家世代用粉彩餐具,到光绪、宣统时,均无子嗣,和粉彩有关系没有?你猜。

这套茶具是现代的,虽然也是粉彩,但画在外侧,不和茶水接触,就不会造成污染,可以用。

餐具一定要选釉下彩的说法是不科学的,还有一种釉上彩,贴花,只要达到国家规定的行业标准,也是安全的。

贴花就是把印着画面的花纸,贴在烧好的瓷胎上,把画面反转到瓷器上,再入窑烧制。

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如何区分手绘和贴花呢?手绘的画面是有笔触感的,一条线之中就能看出深浅浓淡的变化,但贴花均匀死板,少有变化。有的贴花画面有缺色,像被虫咬过。这是由于贴花纸反转时颜色掉了,但并不是一定都出现。

贴花成本低廉,适于大规模生产。现在市面上绝大部分餐具,尤其是骨质瓷,都是贴花的。国家对贴花餐具有严格的行业标准,许多国内的大陶瓷企业产品已经做到了零铅镉的水平。所以说,只要通过正规渠道购买正规的产品,就不用担心安全问题。

西方有句谚语“趣味无争辩”。如果装饰用,比如花瓶、瓷塑,买你喜欢的就成了,还真没啥好说的。不过有一点,有画面时尽量买手绘的,手绘才有艺术价值。

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如果买餐具茶具,我们就要考虑安全性和实用性的问题。安全性前文提到了:不用铅釉陶器,不用传统工艺的釉上彩。其实做这两种产品的工匠,只是想安静地做个仿古工艺品而已,还真不希望有人拿来吃饭用。

实用性方面,陶器强度不够,比如地摊上那种花花绿绿的水杯,遇到急剧冷热变化容易开裂,所以还是尽量选购瓷器。瓷器烧成温度越高,强度越好。一般 1300 度以上叫高温瓷,成本高,多是手绘茶具,做餐具就很少,太贵了。餐具主要是 1100-1300 度的贴花中低温瓷,这种瓷釉面就比较软,容易出现划痕,修补方法是用抹布蘸牙膏擦。

另外,挑选餐具时先敲,声音要清脆。再从侧面看釉,要均匀,不能缺釉。如果是贴花器皿,就要检查图案有没有缺色和重叠。还要看变形情况,从水平和垂直角度观察器皿,要左右对称,横平竖直。盘和大碗,可以扣在水平面上,如果不能晃动,就说明口沿没有变形。◣

来源:于天风[:]

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